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猪肉，治愈，火腿 - 加水，小腿，带骨，可分离只有精益，不加热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	76.53 g	76.53%
能量（卡路里）	91 kcal
能量（焦耳）	382 kJ
蛋白	18.65 g	18.65%
总脂肪（脂肪）	1.87 g	1.87%
灰	3.09 g	3.09%
碳水化合物，通过差异	0.71 g	0.71%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.71 g	0.71%
蔗糖	0.55 g	0.55%
葡萄糖（葡萄糖）	0.11 g	0.11%
果糖	0.05 g	0.05%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	0.76 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	229 mg	0.23%
钾，K	229 mg	0.23%
钠，钠	1040 mg	1.04%
锌，锌	1.99 mg
铜，铜	0.097 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	40 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.322 mg
核黄素	0.218 mg
烟酸	3.59 mg
泛酸	0.46 mg
维生素B-6	0.246 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	76.9 mg	0.08%
甜菜碱	2.4 mg
维生素B-12	0.31 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	9 µg
视黄醇	9 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	29 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.22 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.06 mg
生育酚，三角洲	0.01 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.592 g	0.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.369 g	0.37%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.193 g	0.19%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	0.806 g	0.81%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.042 g	0.04%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.794 g	0.79%
18：1分的顺式	0.788 g	0.79%
18：1反式	0.006 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.012 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.27 g	0.27%
18：2未分化	0.227 g	0.23%
18：2 n-6系C，C	0.213 g	0.21%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.008 g	0.01%
18：2 T，T	0.006 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.006 g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.006 g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.009 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.028 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.012 g	0.01%
脂肪酸，总反式单烯	0.006 g	0.01%
脂肪酸，总反式多烯	0.006 g	0.01%
胆固醇	50 mg	0.05%
色氨酸	0.175 g	0.18%
苏氨酸	0.834 g	0.83%
异亮氨酸	0.842 g	0.84%
亮氨酸	1.494 g	1.49%
赖氨酸	1.576 g	1.58%